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Légumes Il y a 92 produits.
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Fenouil
Avec son son parfum anisé, le fenouil est riche en micro-nutriments, vitamines et minéraux. Il apporte également beaucoup de fibres et seulement 34 calories pour 100 grammes. Sa saveur douce peut accompagner les viandes et les poissons sans distinction. Il se déguste aussi en purée, mélangé à la pomme de terre. Il peut aussi être consommé cru à condition...
4,80 € /kgDisponible -
Haricot à écosser
C’est un haricot dont seules les graines se consomment, et sont utilisées soit fraîches soit séchées. Il existe de nombreuses variétés de haricots à écosser : le lingot, la mogette de Vendée, le haricot rouge pour ne citer qu’eux. Il existe de nombreuses façons d’accommoder le haricot à écosser mais la plus célèbre reste le cassoulet qui se prépare...
4,50 € /kgRupture de stock -
Haricot beurre
Le haricot beurre doit son nom à sa couleur jaune pâle. Il se cuisine tout comme le haricot vert, cuit à la vapeur ou plongé dans de l’eau bouillante, pour être ensuite poêlé ou simplement dégusté avec une noisette de beurre. Il accompagne viandes et poissons. Pour mettre de la couleur sur la table, le mélange vert et beurre est idéal.
0,00 € /kgRupture de stock -
Haricot vert
Le haricot vert se consomme essentiellement cuit à l’eau ou à la vapeur, pour accompagner sans distinction les viandes et les poissons. Peu calorique et accessible toute l’année, c’est le légume incontournable qui se marie très bien avec la tomate, l’ail ou même les lardons. CAT 1 Provenance : France
3,50 € /kgDisponible -
Laitue
La laitue est le cinquième légume le plus consommé en France. Il existe de nombreuses sortes de laitue. Comme toutes ses congénères, la laitue est très peu calorique et apporte de nombreux minéraux et oligo-éléments. Elle contient aussi de la vitamine C. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, notamment en accompagnement des petits pois frais....
1,60 € /pièceDisponible -
Le coco plat
Le coco plat est un haricot vert de forme plate. C’est un légume léger, digeste et riche en vitamines C et en bêta - carotène. Il accompagne indifféremment viandes ou poissons et il peut aussi être dégusté en salade. Cat 1 Provenance France
2,90 € /kgRupture de stock -
L’asperge verte
Contrairement aux blanches ou aux violettes, l’asperge verte est cultivée à l’air libre et non en terre. L’asperge verte est plus ferme et son goût est plus prononcé. Elle se consomme en hors d’oeuvre, accompagnée d’une sauce et elle participe aussi à l’élaboration de nombreux plats : soufflé aux asperges, velouté d’asperges, asperges au gratin, tartes et...
4,20 € /kgRupture de stock -
L’asperge violette
L’asperge devient violette quand sa pointe ressort de terre, c’est le soleil qui lui apporte cette couleur. Comme l’asperge blanche, l’asperge violette est un allié minceur avec le peu de calories qu’elle apporte et les fibres, vitamines et minéraux qu’elle contient à profusion. Sa tige se consomme mais c’est sa pointe tendre qui en fait un met aussi...
0,00 € /kgRupture de stock -
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Mini concombre
Le mini concombre est beaucoup moins amer que son grand frère. De part sa taille, il est très facile à emporter pour les pique nique et apporte de la couleur dans les buffets. Très peu calorique et riche en vitamines, il est recommandé sans modération pour les petits grignotages ou pour les pauses « minceur ».
0,00 € /kgRupture de stock -
Navet
Le navet est un légume très riche en fibres et très peu énergétique avec son apport de 18 calories pour 100 grammes. Il se cuit à l’eau bouillante, au four ou sauté à la poêle. Il accompagne finement viandes et poissons et s’assortit très bien avec d’autres légumes comme la carotte, le topinambour, la pomme de terre et bien d’autres encore. CAT I...
4,80 € /kgDisponible -
Navet botte
Les navets « primeur » se vendent à la botte, ils sont fermes et offrent une saveur douce et délicate.Ils se dégustent râpés finement pour accompagner une salade. Pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson, ils se cuisent facilement à la poêle ou en cocote. Pour les amateurs de recettes salées/sucrées, une cuillère de miel pour les...
2,40 € /pièceRupture de stock
