Fruits exotiques et tropicaux Il y a 18 produits.

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    Cet ananas possède une chair parfumée et sucrée. Il se déguste seul en dessert et il accompagne aussi parfaitement les salades de fruits frais si rafraîchissantes  en été. Il est particulièrement riche en potassium, manganèse et vitamine C et possède des vertus anti-oxydantes. Cat 1 Provenance : Cote D'Ivoire

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    Avec sa chair ferme allant de la couleur jaune pâle jusqu’à des tons or, l’ananas cayenne est un gros fruit pouvant peser de 2 à 4 kg. Sa chair est acide et sucrée à la fois. Il est mondialement connu pour être utilisé en conserve. Originaire du Vénézuela, il fut introduit à Cayenne au 19 éme siècle où il trouva le nom sous lequel  nous le connaissons...

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    Ce petit ananas d’un poids dépassant rarement 1kg, est un fruit sucré riche en goût et en parfum. Sa chair est jaune brillante. Le victoria est l’ananas idéal en dessert mais il n’y a aucune raison de ne pas l’utiliser en cocktail ou en entrée. Il vous apportera les vitamine C, A, B et E, du fer du magnésium et du phosphore indispensables à la santé. De...

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    L’avocat « fuerte » est reconnaissable grâce à sa forme typique de poire. Sa peau est fine et de couleur vert sombre. Il possède une chair onctueuse à la saveur prononcée. Il est riche en acides gras et en vitamines. Il se déguste cru, accompagné d’une mayonnaise ou d’une sauce vinaigrette, et apporte une note onctueuse aux salades composées.

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    L’avocat Hass, originaire du Pérou, nous offre une chair ferme, blonde et crémeuse. Son petit goût de noisette saura ravir nos papilles. Il peut être dégusté salé ou sucré selon les goûts culinaires de chacun. Accompagné de mayonnaise, d’une vinaigrette légère ou tout simplement citronné, l’avocat Hass sera parfait en entrée et apportera de nombreux...

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    La banane, fruit  nutritif par excellence est décriée à tort dans les régimes car elle ne vous apportera en fait que 90 calories pour cent grammes et aucune graisse. Elle possède de plus de nombreuses vertus car elle est riche en vitamines ( C, B et A) et en nombreux oligo-éléments, notamment le potassium. Crue ou cuite à vous de choisir. CAT I Provenance...

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    Très utilisée pour la décoration des gâteaux ou autres mets, la carambole est un fruit à la forme étoilée. Son faible apport calorique et sa richesse en vitamines multiples en font un fruit qui apporte vitalité et tonus. Elle se déguste fraîche et participe à l’élaboration de délicieuses confitures et compotes.

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    La figue se déguste autant fraîche que séchée. C’est un fruit sucré à la chair moelleuse et délicatement parfumée qui se déguste le plus souvent nature. Mais elle aussi délicieusement agrémenter les tartes et les crumbles croquants. Cat : 1 Provenance : France

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    Le fruit de la passion offre une chair délicatement parfumée. Les petits grains noirs dans sa pulpe sont une véritable source de vitamines et minéraux. Sa coque est fripée quand le fruit est bien mûr. Il se mange frais en dessert mais reste savoureux dans les sorbets et les glaces.

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    La grenade est un fruit exotique sucré et acidulé. Elle est constituée d’eau à 80% et renferme du potassium, de la vitamine C et de nombreuses fibres indispensables pour une bonne santé. Elle se déguste indifféremment dans des plats sucrés( tartes, sorbets, desserts) que dans des plats salés tel le curry de poulet. CAT 1 Provenance Israel

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    Le Kaki, de par sa forme, ressemble à une tomate. Sa chair tendre et très sucrée est gorgée d’agents anti-oxydants et de vitamine A. Il se déguste nature, à la cuillère, et décore très bien les salades de fruits. Il accompagne aussi agréablement les plats de volailles.

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    Beaucoup plus riche en vitamine C que son cousin le kiwi vert, il commence à inonder le marché en 2014. Son apparition sur l’étal du marché est donc récente. Il se déguste à la cuillère ou en salade de fruits, sorbets et glaces. CAT I Provenance  : Nouvelle Zélande

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