Aromatiques fraiche Il y a 7 produits.

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    L’ail est une plante potagère aromatique à l’odeur et au goût très forts. Il est très fréquemment utilisé en cuisine pour parfumer de nombreux plats : les viandes, les poissons, les pomme de terre et bien d’autres mets encore. Mais pour les amateurs ne surtout pas manquer « l’ail en chemise », un véritable délice pour les papilles connaisseuses. CAT I...

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    La ciboulette, appelée aussi « cive », est une plante aromatique qui est très utilisée pour relever les omelettes ou les pomme de terre, avec son goût subtil et son arôme délicat. Elle est très riche en nombreuses vitamines et en minéraux.

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    L’échalote, condiment très prisé des cuisinières, constitue une excellente source de nutriments : vitamine C et B, potassium, calcium et magnésium. L’échalote est aussi riche en fibres. Elle se consomme aussi bien crue que cuite, elle peut même être caramélisée ou confite. CAT I Provenance :  France

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    Recouvert d’une enveloppe jaune, d’où son appellation, l’oignon jaune a une saveur corsée et sa chair est croquante et piquante. Il accommode bien des plats, des salades en version « cru » aux viandes et aux poissons en version « cuit ». Il fournit de la vitamine B9 et des fibres et est riche en potassium. CAT I Provenance : France

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    Le parfum de l’oignon rouge et son goût subtil, plus prononcé que celui de l’oignon jaune,font de lui l’indispensable allié des crudités et de salades diverses. Il est bien meilleur cru que cuit, perdant une grande partie de sa saveur à la cuisson. Il sera tout de même parfait pour réaliser un confit au goût légèrement sucré. CAT I Provenance : France

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    Le persil frisé est une plante aromatique incontournable dans nombre de recettes. Il a de longues tiges et des feuilles très vertes. Finement haché il assaisonnera les yaourts, les mayonnaises, les fromages blancs, les pommes de terre et bien d’autres plats encore. Evitez de le cuire car il perdrait une grande partie de sa saveurs inimitable.  CAT I...

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    Le persil plat est un plante potagère aromatique qui trouve sa place pour décorer et parfumer de nombreux plats. Il apporte le plein de vitamines et de minéraux. Il se consomme finement ciselé ou haché pour accompagner notamment les omelettes ou les potages.

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