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La laitue est le cinquième légume le plus consommé en France. Il existe de nombreuses sortes de laitue. Comme toutes ses congénères, la laitue est très peu calorique et apporte de nombreux minéraux et oligo-éléments. Elle contient aussi de la vitamine C. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, notamment en accompagnement des petits pois frais.
CAT I
Provenance : France
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Laitue
La laitue est le cinquième légume le plus consommé en France. Il existe de nombreuses sortes de laitue. Comme toutes ses congénères, la laitue est très peu calorique et apporte de nombreux minéraux et oligo-éléments. Elle contient aussi de la vitamine C. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, notamment en accompagnement des petits pois frais.
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