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Poivron orange
Très riche en vitamines C et A, il est aussi très bien pourvu en vitamines B9. Gorgé d’eau, son apport calorique est donc faible. Tout comme ses congénères verts rouges ou jaunes, il se déguste cru ou cuit en salade, en farci, en ratatouille et sur le grill. CAT I Provenance : Belgique
4,90 € /kgRupture de stock -
Poivron rouge
Le poivron rouge est sans aucun doute le plus sucré des poivrons puisqu’il est tout simplement un stade plus avancé du poivron vert. Il est aussi très concentré en bêta-carotène et en agents anti-oxydants. Il peut se déguster cru en salade et cuit en farci ou en ratatouille, mais il apportera aussi une jolie touche de couleur à vos brochettes de viandes...
4,90 € /kgDisponible -
Poivron vert
Le poivron est le légume le plus riche en vitamine C, mais il apporte aussi bien d’autres vitamines : A, B, E, ainsi que nombreux oligo-éléments et sels minéraux. Il est très généreux en fibres et faiblement calorique avec seulement 21 calories au 100 grammes. Il peut être dégusté cru en salade, cuit en grillades, farci, cuit à la vapeur etc …...
4,90 € /kgDisponible -
Pomme de terre Bintj
La pomme de terre Bintj est très polyvalente. Elle se consomme cuite à l’eau ou à la vapeur, rôtie, dans les gratins et les soupes, mais c’est dans la purée qu’elle a préférentiellement sa place car elle s’écrase facilement avec sa chair farineuse.
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Pomme de terre Agata
L’Agata est une pomme de terre précoce d’une couleur jaune pâle. Elle est excellente cuite au four ou en cocotte mais convient moins bien à l’élaboration des frites. La pomme de terre est riche en minéraux tels que fer, magnésium ou potassium. CAT I Provenance : France
1,20 € /kgDisponible -
Pomme de terre Celtiane
Fréquemment utilisée pour l’élaboration des chips, la pomme de terre « Celtiane » présente une excellente tenue à la cuisson. Elle est délicieuse rissolée et accompagne parfaitement les plats mijotés en sauce. Cette variété de pomme de terre est très récente, ayant été mise sur le marché en 2008 Cat 1 Origine: France
2,60 € /kgDisponible -
Pomme de terre Charlotte
Créée et mise sur le marché en 1981, la pomme de terre Charlotte est une variété française. Cette pomme de terre a une chair bien ferme, une peau jaune et lisse qui peut dispenser de l’éplucher, et une forme allongée. Elle convient en salade, rissolée, cuite à l’eau bouillante ou à la vapeur. CAT I Provenance : France
2,30 € /kgRupture de stock -
Pomme de terre Chérie
Avec sa peau fine, lisse et rouge, la pomme de terre « Chérie » est vite repérée sur l’étal du marché. Sa chair ferme, jaune, à la saveur excellente présente une très bonne tenue à la cuisson. Elle est donc utilisée en cuisine dans bon nombre de recettes, notamment mijotée. CAT I Provenance : France
2,60 € /kgDisponible -
Pomme de terre Monalisa
La Monalisa est une pomme de terre qui offre une chair ferme et jaune pâle. C’est une pomme de terre polyvalente par excellence. Elle trouve sa place dans les salades estivales, pour réaliser des frites, pour la cuisson au four ou en papillote sur le barbecue.
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Pomme de terre Nicola
La pomme de terre Nicola est une variété de forme ovale, à la chair jaune vif et très ferme, idéale à déguster en salade composée. Mais elle sera aussi très appréciée en purée, gratin ou potage, s’adaptant à toutes les recettes de pommes de terre. En friture sa coloration sera assez foncée.
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Pomme de terre Ratte
La pomme de terre « Ratte » a une chair ferme qui la prédispose à la cuisson vapeur. Elle se déguste cuite et sa peau fine ne nécessite pas forcément de l’éplucher. Elle convient néanmoins à toutes sortes de cuisson : à la vapeur, au four, poêlée ou mijotée. CAT I Provenance : France
4,80 € /kgRupture de stock -
Potimarron
Le potimarron doit son nom au fait que sa chair, naturellement sucrée,orangée et peu farineuse évoque celle de la châtaigne. Son apport calorique est de 28 calories au 100 grammes. Il est très riche en béta- carotène, indispensables pour la peau. Son petit goût de châtaigne le rend aussi bon salé que sucré. Il sera dégusté en purée, gratin, velouté et...
1,50 € /kgRupture de stock
