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Légumes Il y a 92 produits.
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Oignon blanc botte
L’oignon primeur, vendu en botte et récolté avant maturité est plus doux que son grand frère. Il se déguste cru et émincé dans les salades mais il apporte aussi une note agréable cuit avec un jardinière de légumes frais et printaniers. Il est peu calorique et riche en vitamine C. CAT I Provenance : France
2,60 € /pièceRupture de stock -
Oignon jaune
Recouvert d’une enveloppe jaune, d’où son appellation, l’oignon jaune a une saveur corsée et sa chair est croquante et piquante. Il accommode bien des plats, des salades en version « cru » aux viandes et aux poissons en version « cuit ». Il fournit de la vitamine B9 et des fibres et est riche en potassium. CAT I Provenance : France
1,20 € /kgDisponible -
Oignon rouge
Le parfum de l’oignon rouge et son goût subtil, plus prononcé que celui de l’oignon jaune,font de lui l’indispensable allié des crudités et de salades diverses. Il est bien meilleur cru que cuit, perdant une grande partie de sa saveur à la cuisson. Il sera tout de même parfait pour réaliser un confit au goût légèrement sucré. CAT I Provenance : France
3,20 € /kgDisponible -
Oignon rouge botte
Le parfum de l’oignon rouge et son goût subtil, plus prononcé que celui de l’oignon jaune,font de lui l’indispensable allié des crudités et de salades diverses. Il est bien meilleur cru que cuit, perdant une grande partie de sa saveur à la cuisson. Il sera tout de même parfait pour réaliser un confit au goût légèrement sucré. CAT I Provenance : France
2,40 € /pièceRupture de stock -
Panais
Le panais, légume racine ancien et longtemps oublié, retrouve à nouveau une place de choix sur l’étal du marché. C’est un légume intéressant sur le plan culinaire, pouvant se déguster cru et râpé en salade, comme les carottes, ou cuit en gratin, purée ou potage. Il est une bonne source de fibres et de vitamines. CAT 1 Provenance France
3,50 € /kgDisponible -
Patate Douce
La patate douce est un légume très intéressant qui se consomme aussi bien salé que sucré. Même ses feuilles se cuisinent à la façon des épinards. Grâce à sa saveur sucrée, elle se prête très bien à des préparations telles que gâteau, pudding et même marmelade . Cuite et salée, invitez la pour des potages, des purées et des salades. CAT I Provenance : Espagne
3,50 € /kgDisponible -
Persil frisé
Le persil frisé est une plante aromatique incontournable dans nombre de recettes. Il a de longues tiges et des feuilles très vertes. Finement haché il assaisonnera les yaourts, les mayonnaises, les fromages blancs, les pommes de terre et bien d’autres plats encore. Evitez de le cuire car il perdrait une grande partie de sa saveurs inimitable. CAT I...
1,00 € /pièceRupture de stock -
Persil plat
Le persil plat est un plante potagère aromatique qui trouve sa place pour décorer et parfumer de nombreux plats. Il apporte le plein de vitamines et de minéraux. Il se consomme finement ciselé ou haché pour accompagner notamment les omelettes ou les potages.
0,00 € /kgRupture de stock -
Petit pois
Le petit pois à un goût légèrement sucré. Plus riche en glucide que la plupart des autres légumes, il est aussi plus calorique avec 80 calories pour 100 gammes. Il est riche en protéines végétales et est une excellente source de vitamines. Très traditionnellement il s’associe à la carotte et aux oignons pour réaliser d’excellentes jardinières de légumes,...
5,80 € /kgRupture de stock -
Pleurotte
La pleurote, champignon récolté en automne et en hiver, a une chair savoureuse et un goût très fin. C’est un légume qui apporte une quantité de protéines beaucoup plus importante que n’importe quel autre légume et elle est riche en vitamines. De part son apport nutritionnel, la pleurote convient idéalement pour les régimes végétariens. Elle se déguste...
0,00 € /kgRupture de stock -
Poireaux
D’une teneur élevée en fibres, riche en Vitamines C et E ainsi qu’en oligo-éléments, le poireau s’invite à votre table pour une alimentation des plus saine. C’est le blanc du poireau qui est en général consommé car c’est sa partie la plus tendre. Cuit à la vapeur ou à l’eau, il se cuisine de bien des façons: avec une vinaigrette, en gratin, en tarte...
2,90 € /kgDisponible -
Poivron jaune
Le poivron jaune vous apportera seulement 27 calories au cent grammes. C’est le légume du soleil par excellence avec sa belle couleur jaune. Il est riche en multiples vitamines. Il peut être dégusté cru dans les salades composées de l’été. Il est souvent utilisé pour mettre de la couleur sur les brochettes. Il peut être confit et aussi utilisé en potage...
4,90 € /kgDisponible
