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Asperge blanche

Légume riche en fibres, vitamines multiples et oligo-éléments, l’asperge blanche se consomme la plupart du temps en hors d’oeuvre accompagnée d’une sauce vinaigrette, d’une mayonnaise ou d’une mousseline, après l’avoir faite cuire dans de l’eau bouillante salée.Elle peut aussi être cuite au four ou au micro-onde.

CAT I

Provenance : France

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