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Recouvert d’une enveloppe jaune, d’où son appellation, l’oignon jaune a une saveur corsée et sa chair est croquante et piquante. Il accommode bien des plats, des salades en version « cru » aux viandes et aux poissons en version « cuit ». Il fournit de la vitamine B9 et des fibres et est riche en potassium.
CAT I
Provenance : France
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Oignon jaune
Recouvert d’une enveloppe jaune, d’où son appellation, l’oignon jaune a une saveur corsée et sa chair est croquante et piquante. Il accommode bien des plats, des salades en version « cru » aux viandes et aux poissons en version « cuit ». Il fournit de la vitamine B9 et des fibres et est riche en potassium.
CAT I
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