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Pleurotte

La pleurote, champignon récolté en automne et en hiver, a une chair savoureuse et un goût très fin. C’est un légume qui apporte une quantité de protéines beaucoup plus importante que n’importe quel autre légume et elle est riche en vitamines. De part son apport nutritionnel, la pleurote convient idéalement pour les régimes végétariens. Elle se déguste poêlée ou grillée au barbecue, et participe à l’élaboration de potages délicieux.

Pour les produits au kilo, des écarts de poids peuvent impacter sur le montant estimatif restant à régler au marché.


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