Fruits Il y a 107 produits.

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    A la toute fin de l’automne, quel plaisir de découvrir la clémentine corse sur l’étal du marché. Elle apporte un rayon de soleil avec sa belle peau orange vif, et un peu de vert sur sa base. Elle ne contient pas de pépins, elle nous offre une saveur sucrée et une pulpe bien juteuse qui sait enchanter les papilles des amateurs de fruits divers et d’hiver....

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    La clémentine Jaffa est ainsi nommée car elle nous vient d’une des plus anciennes villes au monde : Jaffa en Israël. La clémentine Jaffa est un agrume à la chair sucrée et acidulée. Sa richesse en vitamines C en fait un allié pour la santé. Elle est dégustée simplement en dessert mais peut aussi s’accommoder dans de nombreuses recettes : la confiture, la...

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    Cette clémentine est facilement reconnaissable grâce à son écorce rugueuse qui se détache facilement du fruit, la rendant aisée à éplucher. Sa saveur douce, sucrée et faiblement acide en fait un fruit adoré des enfants. Pour encore plus de plaisir gustatif, invitez la dans une fondue au chocolat, elle en fera fondre plus d’un. CAT I Provenance : Maroc

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    D’origine espagnole et découverte en 1953, la clémentine Nules possède une chair juteuse à souhait et sans pépins. Sa pulpe est fondante et sa saveur légèrement acidulée. Sa peau est granuleuse ce qui la rend facile à éplucher. CAT 1 Provenance Espagne

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    Le coing a la forme d’une poire et une belle robe jaune. Faible en calories et riche en antioxydants, il se consomme uniquement cuit car sa chair est dure. Il s’associe facilement avec des gibiers et diverses viandes pour l’élaboration de plats sucrés/salés et se consomme aussi en salade de fruits après avoir été poché dans de l’eau bouillante sucrée et...

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    De couleur ambrée, la datte possède une chair savoureuse, moelleuse et sucrée pour le plus grand plaisir des papilles.  Fraîche ou séchée, la datte se prête à de nombreuses recettes culinaires sucrées ou salées/sucrées. Elle est riche en fibre et à haute teneur énergétique, ce qui la rend parfaite pour les activités sportives intenses. C’est un fruit très...

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    La figue séchée est une source de vitamine K, A, B1, B6. Son aspect blanchâtre est dû au sucre qui remonte pendant le séchage. Son usage s’étend de l’entrée au dessert. Elle peut être utilisée pour réaliser des salades, et sera très appréciée dans les couscous et les tajines. CAT I Provenance : Grece

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    La figue se déguste autant fraîche que séchée. C’est un fruit sucré à la chair moelleuse et délicatement parfumée qui se déguste le plus souvent nature. Mais elle aussi délicieusement agrémenter les tartes et les crumbles croquants. Cat : 1 Provenance : France

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    CAT 1 Provenance : Belgique

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    Annabelle est une grosse fraise à la chair sucrée et moelleuse, très peu acide, d’une couleur rouge légèrement orangée. Comme la plupart des fraises elle se prête à l’élaboration de diverses préparations culinaires comme les coulis, les confitures, les pâtisseries et les smoothies.

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    Avec sa forme de coeur, sa belle robe rouge vif et son parfum délicat aux arômes boisés, la fraise charlotte est très recherchée des connaisseurs. Délicieuse nature avec ou sans sucre, elle trouve également sa place dans l’élaboration de nombreuses pâtisseries. CAT I Provenance : Belgique

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    La fraise Clery est une fraise brillante de couleur rouge carmin, au goût parfumé et agréable. Elle est d’un gros calibre et présente une forme conique. Avec sa chair moyennement ferme et son goût sucré très aromatique, elle se déguste aussi bien crue que cuite. Elle est cultivée notamment dans la vallée du Rhône, le sud-est et le sud-ouest.  Cat :1...

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