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Endivette

L’endivette est moins amère et bien sûr plus petite que sa grande soeur l’endive. Riche de nombreux oligo-éléments et de minéraux, l’endivette sera un délice de fin de repas pour accompagner le fromage. Elle sera parfaite braisée et arrosée d’un filet de miel en toute fin de cuisson, un délice pour les papilles.

CAT II

Provenance : France

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