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Trompette des morts

Ainsi dénommée pour son chapeau en forme de trompette et sa période de cueillette autour de la Toussaint, ce champignon constitue une excellente source de protéines et de minéraux multiples. La trompette se déguste simplement poêlée avec une persillade et accompagne parfaitement une sauce pour un plat de pâtes.

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