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La courgette longue possède une chair ferme et légèrement sucrée. Elle s’accommode de bien des façons : en gratin, en tarte, en soufflé, en ratatouille, en purée et en soupe onctueuse. Elle peut aussi être consommée crue râpée. De très faible apport calorique ( 17 calories pour 100 grammes ) , elle est comme la plupart des légumes verts un excellent allié minceur.
CAT I
Provenance : France
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Courgette longue
La courgette longue possède une chair ferme et légèrement sucrée. Elle s’accommode de bien des façons : en gratin, en tarte, en soufflé, en ratatouille, en purée et en soupe onctueuse. Elle peut aussi être consommée crue râpée. De très faible apport calorique ( 17 calories pour 100 grammes ) , elle est comme la plupart des légumes verts un excellent allié minceur.
CAT I
Provenance : France
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