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  Poivron rouge

  Le poivron rouge est sans aucun doute le plus sucré des poivrons puisqu’il est tout simplement un stade plus avancé du poivron vert. Il est aussi très concentré en bêta-carotène et en agents anti-oxydants. Il peut se déguster cru en salade et cuit en farci ou en ratatouille, mais il apportera aussi une jolie touche de couleur à vos brochettes de viandes...

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  Poivron vert

  Le poivron est le légume le plus riche en vitamine C, mais il apporte aussi bien d’autres vitamines : A, B, E, ainsi que nombreux oligo-éléments et sels minéraux. Il est très généreux en fibres et faiblement calorique avec seulement 21 calories au 100 grammes. Il peut être dégusté cru en salade, cuit en grillades, farci, cuit à la vapeur etc …...

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