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Châtaigne

Difficile à récolter à cause de ses épines, mais tellement agréable à déguster grillée en plein hiver, la châtaigne constitue une source non négligeable de protéines végétales et de fibres. Elle se déguste aussi en purée, en confiture ou en crème. Elle sait aussi accompagner très délicieusement des plats de viandes, notamment les volailles ou le porc.

CAT 1

Provenance France

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